Het hippe Roots brengt bistronomie naar het hart van de bruisende Patersholwijk. De populariteit van deze zaak is geen toeval: Kim Devisschere kookt ongeremd en verrast graag. Hij geeft bijzondere aandacht aan bioproducten en korte keten. Of hij nu een lokaal stukje vlees bakt, vis uit de Noordzee zacht gaart of groenten een gerecht laat ophemelen: verwacht geïntrigeerd te worden. Check zeker de interessante wijnkaart (mooie natuurwijnen) en het geliefde terras bij mooi weer.