Gastvrouw Sophie en chef Steven runnen Bagù met hun tweetjes. Dat zorgt voor een huiselijk gevoel en gezelligheid die u meteen op uw gemak stelt. Bistronomie is het leidmotief in de keuken, met een Franse ziel en hier en daar Italiaanse nuances. Zo krijgt een geweldig krokant/smeuïge kroket van vol-au-vent van varken hier extra power met een slaatje van puntarelle die op smaak is gebracht met een dressing van ansjovis. Deze chef laat rijke smaken en verfijning rijmen, zonder in complexiteit te vervallen. Het menu dat u zelf samenstelt met gerechten uit de kaart is de topper van het huis!