Seppe Bleus en Liese Bams verwelkomen u in De Fakkels 2.0. Ze namen de zaak over, maar raakten niet aan haar ziel. Dit imposante pand straalt nog steeds warmte en romantiek uit. De lampen met ganzenpluimen, design lichtinstallatie en houten ornamenten creëren een bijzondere omgeving. De chef heeft in zijn menu oog voor nieuwere tendensen, denk aan de friszurige balans van kalamansi en appelsien bij kraakverse sint-jakobsnoten. Uit de diepgang van zijn sauzen, zoals die wildsaus bij filet van hert, blijkt zijn vakkennis. Dit huis van vertrouwen is in goede handen.