Een gezellig buurtrestaurantje in een residentiële wijk, een beperkt aantal plaatsen en een chef die in zijn open keuken Zuid-Japanse gerechten bereidt. Verwacht hier geen luxeproducten, maar authentieke technieken en smaakmakers die het bord tot leven brengen. Krokant gebakken kip met een zoetzure saus, knapperige groenten en een remouladesaus met fijne groenten vormen bijvoorbeeld een rijk ensemble. Tomoyuki Ohara durft te verrassen, maar steeds met diep respect voor de Japanse traditie. Zijn menu is onweerstaanbaar!