La Gloriette is een charmante plek. Dit herenhuis is met contemporaine hand ingericht en beschikt achteraan over een idyllisch terras waar u ook zicht heeft op de groentetuin van Olivier Bauche. Hij is een genereuze chef die uitdagend uit de hoek durft te komen. Zo verbaast hij wel eens met speelse combinaties van zoet en zout, of denk aan de kruidigheid van ijs van lavas bij rosé gegaard lamszadel. In het seizoen werkt hij graag met wild uit de Ardennen. Verdiep u ook gerust in de wijnkaart, het hotel van La Gloriette ligt rechtover het restaurant.