Het is moeilijk om een tafeltje te bekomen in deze luxueuze brasserie, en dat mag u gerust als een kwaliteitsgarantie zien. Het mooie product is de core business van Daefnis. Noordzeetong, hertenhaas en filet pur van Holstein zijn maar enkele voorbeelden van het lekkers dat hier swingt in eigentijdse brasseriegerechten. Met eerbied voor de welbekende smaken en toevoeging van weldoordachte nuances.