Eyckerhof verenigt de charme van een oude hoeve met verleidelijk design en roodbruine kleurtinten. Het is ontegensprekelijk een plek waar elegantie wordt gevierd. Gastvrouw Charlotte en chef Nicolas hebben dit gerenommeerde restaurant overgenomen, met respect voor zijn verleden. Zo is de basis hier nog steeds klassiek, maar zorgen creatieve nuances hier en daar voor levendigheid. De chef gaat bijvoorbeeld een huisbereide XO-saus bij sappige tarbot en een smeuïge risotto serveren voor extra body. ’s Middags bundelt hij dat verleidelijke aanbod in een mooie kaart, ’s avonds kiest u het aantal gangen uit het menu.