ViaMichelin
De la terre à l'assiette - Arlon - 0
De la terre à l'assiette - Arlon - 1
De la terre à l'assiette - Arlon - 2
De la terre à l'assiette - Arlon - 3
De la terre à l'assiette - Arlon - 4
De la terre à l'assiette - Arlon - 5
De la terre à l'assiette - Arlon - 6
De la terre à l'assiette - Arlon - 7
De la terre à l'assiette
Afbeelding van de locatie
Michelin Gids
Modern Frans
De beoordeling van de Michelin Gids
Het fleurige restaurant van Magali en Guillaume Lempens straalt gezelligheid uit. Dit is het soort zaak waar u meteen een goed gevoel krijgt. De bistronomiekeuken speelt daarin uiteraard een belangrijke rol. U komt hier bijvoorbeeld smullen van in de pan gebakken kabeljauw met een verfijnde bouillabaisse, witte asperges, huisgemaakte gnocchi en mayonaise van aioli. Uit de diepgang van de sauzen en de beheerste cuissons blijkt de ervaring van chef Guillaume. Verwacht hier dus geen poespas, maar des te meer oprechte generositeit.
Locatie
Rue de la Poste 13
6700 Arlon