Het Merkister Hotel wordt al meer dan 30 jaar door dezelfde familie beheerd. Het hotel ligt aan de oever van Loch Harray, op 15 minuten rijden van de steden Kirkwall en Stromness. De accommodatie biedt een indrukwekkend uitzicht over het beroemde meer en de omgeving. Er is gratis privéparkeergelegenheid beschikbaar. De kamers zijn voorzien van een televisie, koffie- en theefaciliteiten en gratis WiFi. Ze hebben ook een eigen badkamer. Het bekroonde restaurant van het Merkister serveert Aberdeen Angus-rundvlees afkomstig van boerderijen uit de nabije omgeving, evenals verse zeevruchten zoals handmatig opgedoken mantelschelpen en versgevangen heilbot. Tijdens het uitgebreide Schotse ontbijt heeft u uitzicht op de zwanen en reigers op het meer, en tijdens het diner kunt u de schilderachtige zonsondergang bewonderen. Het hotel heeft een eigen pier waar u kunt vissen. Van oktober t/m april organiseert het hotel boottochten en cursussen tegen speciale laagseizoen-tarieven.